Vinná cesta Znojmom: Hrady, legendy a najlepšie sklípky v okolí

• Martin Konečný
• 29.07.2025
• Česká republika
• Znojmo

Na Moravu za vínom sa chodí odjakživa. Ale vinná cesta, ktorá sa vinie okolo Znojma, má čosi do seba – nie len preto, že tu nájdete vyhlásené sauvignony, ale hlavne nekonečnú zásobu legiend, pôsobivých hradov a romantických sútokov histórie a lokálnej pohostinnosti. Práve preto si dnes dáme tipy na miesta, ktoré spoja vaše výlet na Moravu s degustáciou vín, zážitkami v preslávených sklípkach a dokonalým oddychom v srdci vinohradov. A že neviete, kde (a za čo) v Znojme bývať? Aj na to sa pozrieme poriadne detailne.

Prečo sa vinohradnícka Morava nezaobíde bez Znojma

Rozhodne, Znojmo je koruna moravskej vinárskej krajiny. Nielenže tu začína ikonická Znojemská vinařská podoblast, ale aj samotné mesto pulzuje vinárskou tradíciou. Dávne kláštory, mestské hradby a gotické veže strážia pod sebou stovky pivničiek a „sklípkov“, ktoré od generácií ukrývajú tekutý poklad v pivničných chodbách. Lokálne biele vína sú pojmom, zvlášť ak narazíte na niekoho, kto vám svoje víno naleje so štamgastským úsmevom priamo pod drevenú klenbu pivnice.

Moravskú vinnú cestu nezmôže žiadna moderná epidemicťárová pohroma či záplava turistov z Prahy. Práve Znojmo totiž v sebe stále uchováva pravú lokálnu hrdosť: história, víno, hlučný spev – a to všetko v bezprostrednom kontakte s Podyjím a téměř rozprávkovými vinohradmi, ktoré sa tiahnu až k rakúskej hranici.

Najkrajšie pamiatky a znojemské podzemie: Hrady, tajomstvá a vinohradnícke legendy

Znojemská krajina poteší nielen vinárov – Znojemský hrad tróni na skale nad Dyjou už stáročia a vedľa neho objavíte legendárnu Rotundu sv. Kateřiny. Ak milujete históriu, poteší vás aj stredoveké centrum mesta s radničnou vežou, ktorá vám dá rozhľad po okolitých vinohradoch.

Kto chce „viac pod zem“, ten nesmie vynechať preslávené znojemské podzemie – rozsiahlu splet pivničných chodieb, skrýš, úkrytov i únikov, ktorých je pod Znojmom skoro toľko čo vo vinohradoch. Počas prehliadky často ochutnáte víno priamo v tajomných priestoroch, kde v tme zrejú tie najlepšie znojemské biele.

Najlepšie miesta na degustáciu vín: Od súkromných pivníc po štýlové vinárne (kde nesklame ani pohárik rosé)

Kedysi platilo, že najlepšie víno odhalíte v malej pivničke, ak si sadnete k ľudovej muzike. Dnes do toho prichádzajú aj štýlové vinárne, kde vám nalejú s noblesou a nechýba ani pár foodpairingových kúskov na tanieri. Tu je rýchly výber miest, kam si (aspoň podľa domácich) ísť po autentický zážitok – skôr, než sa rozbehne hlava aj jazyk:

• Rodinné sklípky v obciach okolo Znojma: Chvalovice, Hnanice alebo Šatov – tu si víno často nalejete priamo od vinára. Ideálne pre tých, čo hľadajú úprimnú pohostinnosť aj priateľskú cenu.
• Vinárstvo LAHOFER: Moderný zážitok a architektúra v jednom. Spojenie súčasného designu, ochutnávok a gastronomických akcií. Povinná zastávka pre milovníkov vín zo Znojemska.
• Vinárium na rotunde: Ak vám chutí popri výhľade z historických múrov aj pohár vína.
• Vinárne v centre Znojma (napr. Vlková veža): Štýlová atmosféra, večerné degustácie, príležitostne s hudbou.
• Svätomartinská degustácia a ďalšie miestne vinárske akcie: Miesto, kde zakúsite pravú moravskú veselicu aj so spevom a tancom.

Sklamanie z komercie a kde zažiť pravú pohostinnosť

Áno, aj Znojmo občas spadne do pasce komercie – niekde nalievajú za „pražské ceny“ a v sklípkach je viac cudzincov než vína. Skutočný zážitok však stále nájdete: hľadajte menšie rodinné sklípky mimo hlavnej znojemskej pešej zóny. Sú menej nablýskané, ale za to originálne, srdečné a vínom často prekvapujúco výnimočné. Pri vínnej ceste odporúčam proste spomaliť, pýtať sa miestnych a nenechať sa zlákať len najväčšími menami v centre. Ak máte radi autenticitu: zájdite do podhorských dediniek, kde stále platí, že pohár vína dostanete od duše – a možno aj domácu tlačenku k nemu.

Ubytovanie na mieru vinné cesty: chaty, apartmány a penzióny priamo medzi vinohradmi

Každý výlet za vínom by mal končiť spoľahlivým a pohodlným ubytovaním. Ak chcete bývať priamo medzi vinohradmi, v centre alebo so zázemím pre cyklo a vinárske vychádzky, pripravili sme výber 10 top adries v Znojme a okolí. Všetky ponúkajú niečo iné – od historických pivníc, cez rodinnú atmosféru, po pohodlie moderného hotela. Takže, kam na ubytovanie v Znojme?

Hotel Mariel Znojmo (9.6*)

Nemusíte ďaleko, ak chcete bývať centrálne v historickom meste Znojmo – moderné izby s vlastným dizajnom, reštaurácia s veľkou vinotékou a degustačná miestnosť priamo na mieste. K tomu možnosť bezplatného parkovania a rýchly prístup na stanicu.

Jukebox Hotel (9.1*)

Nielen pre rodiny, ale aj pre partiu cyklistov či víkendových cestovateľov. Moderné zariadenie, pohodlné izby, terasa a detské ihrisko. Výborná voľba, ak plánujete objavovať v okolí Zámok Vranov alebo Hrad Bítov.

Apartmány Marienhof (9.5*)

Pre tých, čo hľadajú slobodu – apartmány so súkromným parkovaním, terasou, vybavenou kuchyňou. Ochutnajte anglické/írske raňajky alebo využite polohu pre výlety za cykloturistikou a vínom v okolitej prírode.

Pension Phoenix (9.6*)

S pokojom, záhradou a terasou – Phoenix boduje eleganciou, rýchlym Wi-Fi (75 Mbit/s!), ale aj možnosťou organizácie výletov v okolí. Ideálny východiskový bod pre objavovanie Znojma peši aj na bicykli.

Penzion Kaplanka (9.2*)

Charakteristický historický dom v centre Znojma s vinárňou v stredovekej pivnici, vínom od lokálnych vinárov a malým bazénom v záhrade. Priamo odtiaľ je výhľad na Dyji.

Penzion Kulíšek (9.1*)

Moderný penzión, kde nájdete bezplatné súkromné parkovanie, bar aj komfortné izby s vlastnou kúpeľňou. Perfektný pre cyklisticky orientovaných návštevníkov a rodiny s deťmi.

Penzion U Císaře Zikmunda (9.5*)

Tri hviezdičky uchovávajú pokoj, pohodu a súkromie. Veľké izby, rodinné vybavenie, skvelé raňajky i služby concierge. Ideálne pre tých, čo chcú kombinovať zázemie mesta a blízkosť vinohradov.

Penzion 7 pokojů (9.3*)

Kombinácia rodinného prístupu, spoločenskej kuchyne a možnosti prenajať bicykel. Rýchle Wi-Fi a vlastné parkovanie, ideálne pre aktívnych objaviteľov.

Apartmány pod Divadlem (9.1*)

Súčasťou je aquapark, možnosť raňajok (kontinentálnych i bufet) a výnimočná poloha – priamo v Znojme, s výhľadom na záhradu. Skutočne výhodný pomer cena/kvalita.

Penzion Zlatý vůl (9.2*)

V historických múroch centra Znojma na vás čaká luxusné kúpeľné centrum s pivnými kúpeľmi, klimatizované apartmány a tradičný bar v pivnici. Pre tých, čo chcú spojiť relax, históriu a lokálnu atmosféru.

Každé z týchto ubytovaní v Znojme ponúka niečo výnimočné: či ste na cestách v páre, s rodinou alebo partou priateľov, všetky miesta vám budú spoľahlivým zázemím pre putovanie za vínom i históriou.

Tipy na záver: Ako si vinnú cestu Znojmom vychutnať dokonale

• Plánujte v predstihu: Miestne akcie, degustačné večery a populárne sklípky bývajú rýchlo vypredané, hlavne v sezóne.
• Vyhnite sa hlavnému ťahu: Najlepšie zážitky bývajú v menších pivničkách na okraji vinohradov či v menších obciach okolo Znojma.
• Prespite v regióne: Viac dní = viac pohody, viac ochutnaných vín a menej stresu s návratom.
• Opýtajte sa domácich: Kde je najlepší burčák, ktorá pivnica má pravý grilovaný hermelín a kam sa (už) večer nevstupuje.

Nepochybujte – ubytovanie vo Znojme je tou najlepšou investíciou pre vašu ďalšiu vinnú dovolenku. A či prídete v marci, kedy sa prebúdzajú vinohrady, alebo v jeseni, keď dozrieva bobule na sauvignon, kraj pod Znojmom nikdy nesklame. Na zdravie – a dobrú noc v pivnici (alebo v pohodlnej izbe nad ňou) vám želá Martin Konečný.